Кофейные бленды
Зерновой кофе "Red Cherry"
Зерновой кофе "Ред Черри" прекрасный эспрессо бленд, состоящий на 100% из качественной арабики. Зёрна кофе собраны на высоте около 900 метров на фермах Бразилии, Эфиопии, Уганды.
Зерновой кофе "Home"
Зерновой кофе "Хоум" - прекрасный бленд, состоящий на 50% из арабики и на 50% из робусты. Зёрна кофе собраны на высоте около 900 метров на фермах Бразилии и Уганды.
Зерновой кофе "Helvety"
Зерновой кофе "Хельвети" прекрасный бленд, состоящий на 100% из качественной арабики. Зёрна кофе собраны на высоте около 1000 метров на фермах Гондураса, Никарагуа и Колумбии.
Зерновой кофе "Forest"
Зерновой кофе "Форест" прекрасный бленд, состоящий на 60% из арабики и 40% робусты. Зёрна кофе собраны на высоте около 900 метров на фермах Бразилии, Эфиопии, Уганды, Гондураса, Индии.
Зерновой кофе "Amarillo"
Зерновой кофе "Amarillo" прекрасный эспрессо бленд, состоящий на 80% из качественной арабики из Гондураса и Эфиопии и на 20% робусты из Уганды. Зёрна кофе собраны на высоте от 900 метров.
Преимущества нашего кофе свежей обжарки
Меркато закупает кофе с лучших ферм Африки, Южной и Центральной Америки - Эфиопии, Кении, Бурунди, Папуа-Новой Гвинеи, Танзании, Уганды, Бразилии, Никарагуа, Мексики, Сальвадора, Гватемалы, Доминиканской республики, Коста-Рики, Панамы, Кубы и многих других.
Кофе поставляется и хранится в мешках GrainPro, что исключает попадание влаги и потерю ценных свойств и качеств зёрен кофе. Обжарка кофе происходит на высокотехнологичном оборудовании по технологии «Флуид Бед» («fluid bed»). Это обжарка в потоках раскаленного воздуха. При этом кофейные зёрна, как бы плавают и жарятся в слое горячего воздуха. Этот слой порождает завихрения в обжарочной камере, благодаря которым происходит равномерное обжаривание зерна со всех сторон.
